ОБ’ЄКТИВНА НЕОБХІДНІСТЬ, ПЕРЕДУМОВИ І НАПРЯМИ ІНТЕНСИВНОГО РОЗВИТКУ МОЛОЧНОГО СКОТАРСТВА Мерчанський В.В., Харківська державна зооветеринарна академія Вимоги ринкової економіки диктують необхідність підвищення економічної ефективності ведення молочного скотарства. На сьогодні вже очевидно, що майбутнє розвитку галузі молочного скотарства має бути за великими спеціалізованими сільськогосподарськими підприємствами різних форм власності. У світовій практиці доведено перевагу великих підприємств над дрібними. Лише великі господарства на сучасному рівні розвитку економіки здатні впроваджувати новітні технології і займатися репродукцією елітних тварин. У високорозвинених країнах світу спостерігається процес поступового витиснення дрібних ферм і прискорений ріст чисельності великих фермерських господарств. Прискорена інтенсифікація молочного скотарства у високорозвинутих країнах світу проявилась у збільшенні розмірів молочних ферм, покращенні породного складу корів і проведенні більш суворого порідного відбору стада. Цьому ж сприяло підвищення витрат концентрованих кормів для досягнення більш високої молочної 225 продуктивності, будівництво нових і реконструкція старих корівників з урахуванням необхідності встановлення нового обладнання, яке забезпечує механізацію трудомістких робіт. При існуючих нині технологіях виробництва молока визначальними рисами молочного скотарства залишається низька продуктивність праці і велика енергозатратність. Все це говорить про те, що назріла невідкладна необхідність проведення організаційно-господарської перебудови галузі на основі впровадження нових технологій. Всі ці питання найбільш вдало вирішуються в умовах спеціалізації і концентрації поголів’я на великих фермах і комплексах. Очевидно також, що досягнуті показники в умовах більш-менш високої концентрації галузі не в повній мірі відповідають вимогам і інтересам господарств. Ось чому подальше поглиблення спеціалізації молочного скотарства, підвищення концентрації цієї галузі повинні супроводжуватись створенням таких господарств, які б все своє виробництво підпорядковували інтересам розвитку головної галузі – молочного скотарства. Про переваги спеціалізації і концентрації молочного скотарства переконує практика передових господарств Харківської та інших областей України. Особливо важлива роль в інтенсифікації молочного скотарства належить концентрації виробництва і укрупненню молочних ферм, покращенню годівлі і племінної справи. Світовий досвід і практика показали високу ефективність великих спеціалізованих підприємств оптимального розміру в усіх областях економіки, в тому числі і в АПК. Відродження молочного скотарства на основі впровадження енергозберігаючих технологій в нинішніх умовах ринкових перетворень не дозволяє підвищити ефективність виробництва, якщо цьому не сприятиме освоєння всієї сукупності заходів, направлених на мобілізацію технічних, технологічних, організаційних, економічних і соціальних факторів. Тому при реформуванні галузі молочного скотарства в сільськогосподарських підприємствах різних форм власності необхідно керуватися принципами виробництва молока на промисловій основі, головним з яких є глибока внутрішньогалузева спеціалізація; поопераційний розподіл праці і кооперація; оптимальна концентрація і високий рівень інтенсивності виробництва; перехід на сучасні прогресивні будівельні рішення, які відповідають прогресивній технології виробництва; пропорційність, ритмічність і погодженість у часі роботи технологічних ліній і 226 операцій; застосування прогресивних методів утримання корів та індустріальних технологій виробництва молока; високий рівень продуктивності корів, висока інтенсивність кормовиробництва на основі сучасних індустріальних методів організації кормовиробництва і міжгосподарського кооперування для забезпечення науково обґрунтованого рівня годівлі худоби; підготовка висококваліфікованих кадрів і наукова організація праці; забезпечення високого рівня технічного забезпечення і обслуговування великих ферм чіткою системою зоотехнічних, ветеринарних і санітарно-гігієнічних заходів.